pain

Fondue de reblochon cuit dans du pain, pommes de terre vapeur au lard

fondu, pain, pommes, reblochon, terre

Par Diab Bruxelles

4 personnes Niveau : Facile 30 minutes de préparation Bon marché Voir la recette : 1 boule de pain de campagne de 25 cm de diamètre 1 reblochon fermier 500 g de pommes de terre grenaille 250 g de poitrine séchée taillée en tranches de 1 mm d'épaisseur...

Lire la suite

Quel pain manger quand on fait de l’hypertension ?

attention, l’hypertension, pain, sel, ”

Par Diab Bruxelles

L’alimentation est l’un des facteurs à surveiller lorsqu’on souffre d’une pression artérielle trop élevée. Le pain fait justement partie des produits auxquels il faut prêter particulièrement attention en cas d’hypertension. Explications d’une nutritionniste....

Lire la suite

MILLEFEUILLES DE SAUMON FUMÉ AU PAIN D’ÉPICES

d’epices, fromage, pain, saumon, tranche

Par Diab Bruxelles

Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de saumon fumé100 g de fromage blanc à 20 % de matière grasse50 g de fromage frais8 tranches fines de pain d’épices6 cuillères à soupe de ciboulette hachée6 cuillères à soupe de cerfeuil haché1 citronsel, poivre Mettez...

Lire la suite

Comment faire du pain frais avec du pain rassis ?

frais, pain, proceder, rassis, retrouver

Par Diab Bruxelles

La boulangerie est fermée et vous n'avez pour profiter de votre plateau de fromages qu'un pain rassis peu appétissant. Voici comment, non pas multiplier les pains, mais redonner facilement moelleux et croquant à celui que vous pensiez bon pour la poubelle....

Lire la suite

Faire son pain à la maison en 6 étapes

boule, farine, laisse, pain, pate

Par Diab Bruxelles

Je profite de la fête du pain toute récente pour faire un petit bilan concernant ma façon de faire le pain, depuis 2010, à la maison, avec mon matériel de ménagère Je ne vous parle pas ici de la MAP , un outil très simple à utiliser puisqu’il fait « tout...

Lire la suite

Faire son pain de tous les jours sans "machine à pain"

jours, machine, pain, sans

Par Diab Bruxelles

Les féculents, un carburant indispensable pour l'organisme

farine, feculents, organisme, pain, pate

Par Diab Bruxelles

Les féculents, un carburant indispensable pour l'organisme Pain, pâtes, riz, pommes de terre, céréales... Avec ou sans gluten, les féculents sont rapides et faciles à cuisiner, on les trouve partout et en toute saison. Ils contiennent une grande quantité...

Lire la suite

Hamburger au Chèvre

chevre, hambuger, pain, tranche, •

Par Diab Bruxelles

Cette semaine on a amené MacDo à la maison…. sauf que c’est nous qui l’avons fait !C’est sûr qu’un Hamburger aison c’est meilleur, on sait ce qu’il y a dedans et on peut y ajouter plein de choses.Et en plus… nos enfants aiment ça ! RECETTE DE HAMBURGER...

Lire la suite

Tirez le maximum de l’indice glycémique

aliments, glycemie, l’indice, pain, site

Par Diab Bruxelles

Tirez le maximum de l’indice glycémique Évaluation : [Glissez votre souris sur les étoiles] SUJET Manger mieux Comprendre en quoi consiste l’indice glycémique peut vous aider à manger plus sainement et même à perdre du poids — et nul besoin de suivre...

Lire la suite

Le pain fait partie de notre quotidien et est un aliment simple

boulanger, farine, levure, moins, pain

Par Diab Bruxelles

Le pain fait partie de notre quotidien et est un aliment simple. Les farines utilisées pour sa fabrication peuvent cependant être très différentes d’un boulanger à l’autre. Le pain constitue, à l'instar des autres féculents (pommes de terre, riz, pâtes...),...

Lire la suite