Brandade de Cabillaud

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Par Diab Bruxelles

Une variante de la Brandade de Morue lorsque l’on a pas le temps de la dessaler ! Cette brandade de cabillaud se prépare en moins de 2h et est un peu moins salée qu’avec de la Morue.Laisser libre cours à vos idées pour l’accompagner… à condition de privilégier...

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Pourquoi y a t-il du sucre dans les produits salés ?

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Par Diab Bruxelles

Des sucres dans les pizzas, les boites de conserve, les charcuteries ? Et oui. Et la liste est encore longue. Elle concerne surtout les produits industriels ou de salaison. A quoi servent ces sucres ? De quels sucres s’agit-il ? Sont-ils vraiment indispensables...

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SEMAINE DE PRÉVENTION : JOUEZ À LA ROULETTE DU DIABÈTE !

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Par Diab Bruxelles

Sensibiliser le plus grand nombre au diabète et à ses conséquences, c’est l’objectif de cette semaine de prévention. Pour poursuivre dans la dimension ludique de la campagne, nous vous proposons de jouer à « La roulette du diabète » avec les bénévoles...

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Les édulcorants basses calories dans les nouvelles recommandations britanniques

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Par Diab Bruxelles

Les édulcorants basses calories dans les nouvelles recommandations britanniques 17.06.16 Les nouvelles recommandations alimentaires développées au Royaume-Uni, le « Eatwell Guide », accordent une place aux édulcorants en tant qu’alternatives aux sucres...

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Les bienfaits des sodas light vantés grâce à des pots-de-vins ?

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Par Diab Bruxelles

D'après l'ONG Foodwatch, Coca-Cola aurait versé près de 7 millions d'euros à des organismes et médecins pour qu'ils vantent les mérites des boissons "light". Selon l'ONG Foodwatch , la marque Coca-Cola aurait versé des pots-de-vins à plusieurs organismes...

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Pourquoi la viande disparaît-elle de nos assiettes ?

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Par Diab Bruxelles

Burger végétarien © Flickr Entre les préoccupations environnementales, les scandales alimentaires ou encore la santé, les raisons qui poussent à abandonner la consommation de la viande ne manquent pas. Mais certaines personnes font le choix d'aller encore...

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Cancer du sein : le flair du chien au banc d'essai

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Par Diab Bruxelles

Le cancer du sein a-t-il une odeur ? Et si oui, est-elle perceptible de façon significative par des chiens spécialement entraînés ? En septembre 2016, deux chiens de berger malinois du nom de Thor et Nykios seront les sujets d’une étude pionnière qui...

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L’arnica, une plante pas comme les autres

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Par Diab Bruxelles

L’Arnica Montana est une plante de la famille des astéracées, qu’on appelle aussi herbe aux chutes, Arnique des montagnes, plantain des Alpes ou encore tabac des Vosges. On la trouve couramment dans les prairies subalpines, entre 800 et 2400 mètres. Lumière...

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Philadelphie, première grande ville américaine à taxer les sodas

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Par Diab Bruxelles

La mesure a été adoptée par treize voix à quatre par le conseil municipal. Elle concerne tous les revendeurs, commerces et restaurants, et prendra effet en janvier 2017. Depuis vingt ans, la consommation de sodas et autres boissons sucrées a baissé de...

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Glace au Melon et sa chantilly au Thé et à la Menthe

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Par Diab Bruxelles

Sans sucres ajoutés, ni dans la glace, ni dans la chantilly. Prenez un coup de frais avec ce dessert ! Une glace au melon express et sa chantilly au siphon à la menthe et ses touches subtiles de thé. Utile pour cette recette: Siphon à Chantilly Cartouches...

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