chocolat

MUFFINS À L’ORANGE

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Par Diab Bruxelles

80 min. 143 kcal/pièce moyen Assugrin en poudre QUANTITÉ Recette pour 10 pièces INGRÉDIENTS 100 g de farine 50 g de son d'avoine 2 c. à café de levure 5 g d'Assugrin en poudre 1 pincée de clous de girofle 1 pincée de coriandre 1 c. à café de cannelle...

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Cake poire - gingembre - chocolat à la vapeur

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Par Diab Bruxelles

La recette du mois Cake poire - gingembre - chocolat à la vapeur Ingrédients (pour 10 portions) 3 oeufs 75 g de poudre d'amande 120 g de yaourt (ou alternative végétale à base de soja) 100 g de chocolat noir 75 g de farine de châtaignes 1 càc de bicarbonate...

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Une étude dévoile la face cachée du chocolat : entre déforestation, pollution et esclavagisme

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Par Diab Bruxelles

5 millions. C’est le nombre de producteurs de cacao dans le monde, la plupart détenant des parcelles d’exploitation de moins de 10 hectares et vivant sous le seuil de pauvreté, soit 2$ par jour. Et pourtant, ce sont 5 multinationales, leaders de la production...

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Cupcakes Betterave Chocolat: Beetroot Cake

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Par Diab Bruxelles

Les Cupcakes sont considérés comme des gâteaux très sucrés et caloriques !Notre défi était de réduire les glucides au moins de 50% et ça à l’air d’être réussi… Sans beurre, sans gluten, sans sucres ajoutés et la petite surprise: de la Betterave.On ne...

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Croquant Chocolat à la crème d’Orange

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Par Diab Bruxelles

RECETTE DE CROQUANT CHOCOLAT À LA CRÈME D’ORANGE PRODUIT: 4 coupes (4 Portions) PRÉPARATION: 40 mins CUISSON: 30 mins PRÊT DANS: 1 hr 10 mins Compter par part environ 18/19g de glucides via les sucres simples et 7g de glucides-sucres complexes (féculents)...

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Cheesecake au Chocolat et sirop d’Érable

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Par Diab Bruxelles

RECETTE DE CHEESECAKE AU CHOCOLAT ET SIROP D’ÉRABLE PRODUIT: 1 cake (8 Portions) Avec moins de 15g de glucides par part, ce dessert conviendra à ceux qui doivent les adapter à leur régime.. Une part ou 2 parts en fonction de vos besoins ! INGRÉDIENTS...

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Gâteaux au chocolat sans sucre, sans gluten et sans lactose

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Par Diab Bruxelles

Des Gâteaux au chocolat craquants !Un dessert qui convient à tous les enfants et bien entendu les plus grands !Tout particulièrement aux intolérants au gluten ou au lactose et naturellement pour les diabétiques. Ces gâteaux au chocolat sont sans sucres...

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Une mousse au chocolat avec du chocolat et de l'eau!

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Par Diab Bruxelles

Quand on a lu que Hervé This avait mis au point une recette pour une mousse au chocolat de puriste, avec seulement deux ingrédients, on a eu du mal à y croire. Jusqu'à ce qu'on voie ceci: Et qu'on se fie à la carrière impressionnante de Monsieur This,...

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Qu'est-ce qu'un bon chocolat noir? Quelle quantité manger? Réponses à vos questions

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Par Diab Bruxelles

1- Qu’est-ce qu'un bon chocolat noir? Quelle est la composition d’un bon chocolat noir? Réponse Pour profiter le plus possible des propriétés bénéfiques du cacao, il est important de choisir un chocolat noir composé d’au moins 65 % de cacao. Plus le chocolat...

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