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"Power Bowl" à l’Emmentaler AOP suisse

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Par Diab Bruxelles

Ingrédients Pour 2 personnes 100 g d'Emmentaler AOP suisse 1 petit avocat, mûr 100 g de brocoli 100 g de lentilles corail 1 petite courge butternut de 110 g 1 petite betterave 2 œufs Bio 1/2 tasse de riz sauvage Noix et graines de tournesol Persil Vinaigrette...

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C'est la saison des asperges

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Par Diab Bruxelles

Conseils et astuces Les associations Idées gourmandes Salades et verrines C’est la saison des asperges L’agneau c’est de saison Fruits d’hiver et Fromages de Suisse Les salades d’hiver Les repas de fêtes Les desserts au fromage Plateaux repas…tout fromage...

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Le Gruyère AOP suisse avec les Champions d’Europe pour la finale !

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Par Diab Bruxelles

Du 16 au 25 juin, à Lille, Le Gruyère AOP suisse , partenaire officiel des championnats d’Europe d’athlétisme par équipe, fête l’événement chez les crémiers-fromagers avec une dégustation découverte destinée aux fins gourmets de la capitale des Flandres....

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TETE DE MOINE AOP

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Par Diab Bruxelles

Imprimer La Tête de Moine AOP, Fromage de Bellelay, est un fromage à pâte mi-dure dont la pâte très fine fond délicieusement en bouche. Pour déguster la Tête de Moine AOP, il ne faut pas couper le fromage mais le racler en rosettes très fines. En effet,...

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Elise Hue Domalain

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Par Diab Bruxelles

Le cœur a ses raisons, qui sont bien têtues ! Née et ayant grandie en Bretagne, Elise Hue a été rattrapée par ses racines normandes, bien aidées par des parents restés attachés au pays de la crème fraiche ! La gastronomie à la maison était une affaire...

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C'est la saison, les asperges vertes, blanches, et violettes

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Par Diab Bruxelles

Ce seraient en effet les latins qui auraient les premiers domestiqué cette plante qui poussait à l’état sauvage sur le pourtour méditerranéen et en Asie mineure. Son nom vient d’ailleurs du latin (asparagus), lui-même venant du grec asparagos, terme lui-même...

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La Tête de Moine AOP à la Foire internationale de Lyon

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Par Diab Bruxelles

Véritable événement gourmand et festif du printemps, attendu par les lyonnais et les rhônalpins, la Foire Internationale de Lyon ouvrira ses portes du 20 au 30 mars à Eurexpo. Pour sa 97e édition, la Foire aura pour thème "Les objets connectés". Un sujet...

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Fruits rouges et Fromages de Suisse

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Par Diab Bruxelles

Étonnante mais détonante, le mariage de l'acidité et de la douceur des fruits rouges et de la saveur des Fromages de Suisse vous séduira à coup sûr. L'une des plus subtiles alliances sucrée-salées. La vie en rouge Les fruits rouges ne contiennent que...

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