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C'est la saison des asperges

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Par Diab Bruxelles

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C'est la saison, les asperges vertes, blanches, et violettes

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Par Diab Bruxelles

Ce seraient en effet les latins qui auraient les premiers domestiqué cette plante qui poussait à l’état sauvage sur le pourtour méditerranéen et en Asie mineure. Son nom vient d’ailleurs du latin (asparagus), lui-même venant du grec asparagos, terme lui-même...

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Plantes sauvages comestibles : cueillettes de printemps

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Par Diab Bruxelles

L'ail des ours, un condiment très en vogue Les jeunes feuilles de l'ail des ours (Allium ursinum) se récoltent avant la floraison, soit entre février et avril (en automne pour les bulbes, comestibles eux aussi). On rencontre la plante en sous-bois, dans...

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