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Des idées pour un barbecue végétarien

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Par Diab Bruxelles

Cap sur les légumes L’été rime avec saison des barbecues et de la plancha ! Une période qui peut être un peu frustrante pour les personnes qui ne mangent pas de viande ni de poisson. Pourtant, il existe de belles alternatives végétariennes à préparer...

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Noël bio : recette de foie gras végétarien

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Par Diab Bruxelles

Nous avons testé cette recette, assez grasse mais d’une texture assez bluffante… Ingrédients pour une dizaine de parts 500g de tofu soyeux, 1 demi-litre de vin liquoreux, 16g d’agar agar (environ 4 sachets), 1 cuillère à soupe de miso, 4 cuillères à soupe...

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Tous végétariens le 1er octobre pour le World Veggie Day

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Par Diab Bruxelles

Salade de topinambours et Halloumi frit © Flickr Pour motiver les troupes, l'asbl précise que si tout le monde participe, "on épargne la vie de plus de 650.000 animaux. Ce sont 105 chevaux, 1.845 vaches et veaux, 2.405 moutons, 8.842 lapins, 15.316 cochons,...

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Pâtissons farcis aux légumes, une recette végétarienne

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Par Diab Bruxelles

Si on trouve parfois le pâtisson farci à la bolognaise ou tout autre viande, voici une version végétarienne pour varier les saveurs. Pâtissons farcis, une recette riche en légumes Ingrédients Il vous faudra pour 4 personnes : 4 petits pâtissons, 60 grammes...

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1 Bruxellois sur 10 mange végétarien une fois par semaine

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Par Diab Bruxelles

Le Bruxellois mangerait-il de plus en plus de verdure? C’est en tout cas ce que tend à prouver une enquête iVOX qui sonde vos habitudes alimentaires. D’après celle-ci, «1 Bruxellois sur 3 mange régulièrement végétarien». Commandée par EVA, qui pilote...

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