Eklablog
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Ce blog est dédié à tous les diabétiques et à leurs familles

Bienvenue chez N.Quinn, D.Thomas, P.Robert, N.Dellis et MT Van der Maeren tous bénévoles et diabétiques. Nous faisons partie du Conseil des Patients de la Maison ABD Bruxelles Les décès de notre groupe : Axel Dierckx qui était le président du Conseil des Patients Brigitte Secat qui a été administratrice de notre association

Les fromages belges

Le fromage Belge est issu d'une tradition ancienne et profonde. Cela surprend souvent mais il suffit de parcourir la Wallonie ou la Flandre pour s'en convaincre. Le fromage belge de tradition monastique notamment est toujours trés présent. Le fromage...

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Le Cacao

Le Cacao

Le cacao est extrait d’une fève sèche provenant de fruit (cabosse) et plus particulièrement de ses tourteaux (partie restante après extraction du beurre de cacao). La poudre obtenue est à forte puissance aromatique et surtout amer. Caractéristiques du...

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Mieux vivre son diabète

08 novembre 2022 Maladies graves ou chroniques / Diabète La Journée Mondiale du Diabète, qui a lieu chaque année le 14 novembre, nous rappelle que le diabète fait des ravages partout dans le monde et que l’accès aux soins n’est pas le même pour tous les...

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Les soupes

Les soupes

La soupe est tendance. Branchée, même. On peut désormais en boire à n'importe quel coin de rue et c'est tant mieux. Quand les températures baissent et qu'on a qu'une envie, celle de se glisser sous la couette, il n'y a que le prétexte d'une bonne soupe...

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Calories pain complet

Pain complet : 269 calories 100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 269 calories ou kilocalories (ou 1 140 kilojoules). En moyenne, les produits de la catégorie pains apportent une valeur énergétique équivalente à 287 kilocalories....

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Voyages

Voyages

De par les changements d’horaires et d’habitudes alimentaires qu’ils impliquent, un départ et un séjour à l’étranger doivent être préparés faute de quoi le diabète risque de se déséquilibrer. Il est conseillé d’informer votre médecin diabétologue suffisamment...

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Papillote de cabillaud aux petits légumes

Papillote de cabillaud aux petits légumes

4 filets de cabillaud 4 carottes 1 courgette 200g tomates cerises persil ciselé brin de thym huile d'olive sel, poivre PRÉPARATION Préchauffer le four à 180°C Préchauffer le four à 180°C Nettoyer et émincer en cubes la courgette Peler et couper en dés...

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Carpaccio de pommes sur une gelée de jus de pommes

Carpaccio de pommes sur une gelée de jus de pommes

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 pomme granny-smith 1 pomme gala 1 pomme jonagold 1 pomme reinette 2 citrons Quelques fleurs comestibles (facultatif) Pour la gelée de jus de pommes 2 pommes jonagold 2 feuilles de gélatine (soit 10 feuilles de gélatine...

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La gangrène

La gangrène

Rédigé par Estelle B. et publié le 22 janvier 2021 La gangrène est une affection liée à l’arrêt de la circulation sanguine dans une ou plusieurs parties du corps. Privés d’oxygène, les tissus atteints se nécrosent et se putréfient. Elle peut toucher des...

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Quels sont les aliments qui font monter l'Index Glycémique ?

Quels sont les aliments qui font monter l'Index Glycémique ?

L'index glycémique (IG) est une mesure qui évalue la vitesse à laquelle les aliments contenant des glucides élèvent la glycémie après leur consommation. Comprendre quels aliments ont un IG élevé est crucial pour toute personne soucieuse de gérer son diabète,...

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