• Mini croissants apéritif

    croissant-saumon-aneth
    Un classique sur notre site dans le cadre d’un apéritif dînatoire : les mini croissants !
    Avec du saumon, du Philadelphia et de l’aneth… c’est idéal pour les apéritifs de fête.
    Les glucides facilement identifiés et du plaisir pour les papilles.

    croissant

    Voilà un amuse bouche original qui s’avale en une bouchée.
    Au choix, des mini croissants au jambon, au saumon fumé ou ricotta épinard…. ou les 3 !
    Calcul des féculents pour les diabétiques: divisez tout simplement le poids en glucide de la pâte entière par … 16 !
    Bien entendu c’est un apéritif qui convient à tous.
    Comme il est riche en glucide… sachez modérer.

    Dans cette recette:  Pâte feuilletée de 280g… 38g de glucides pour 100g… soit des croissants entre 7 et 8g de glucide pièce (équivalent de 14 à 16g de riz-pates pommes de terre cuits)

    RECETTE DE MINI CROISSANTS APÉRITIF

    croissants-1
    • PRODUIT: 16 (4 Portions)
    • PRÉPARATION:  35 mins
    • CUISSON:  20 mins
    • PRÊT DANS:  55 mins

    Des min croissants salés pour une apéritif dînatoire ou simple.

    INGRÉDIENTS

    INSTRUCTIONS

    1. pate-feuilletee-croissantsDécoupez la pâte feuilletée en 16 parts. Garnissez et roulez... C'est si simple !
    2. croissants3Passez du jaune d’œuf (dilué avec un peu d'eau) avec le pinceau et parsemez quelques graines dessus. Mettre au four 15 à 20 mn à 180° (suivant votre four)
    3. On oublie pas les garnitures possibles: - Mini croissant jambon: un petite tranche de jambon surmonté d'une noix de crème fraîche et d'un peu de gruyère - Mini croissant Saumon fumé: une petite tranche de saumon fumé surmonté d'une noix de mascarpone mélangée à de l'aneth - Mini croissant Ricotta épinards: Mixer les épinards avec la ricotta, assaisonnez (mettre une ou 2 petites crevettes éventuellement) et garnissez... La petite Astuce: utilisez le blanc d’œuf mixé avec les crèmes Quantités indiquées dans les ingrédients pour une pâte feuilletée... si vous voulez faire un assortiment avec une seule pâte... divisez par 3

    http://www.recette-pour-diabetique.com/mini-croissants-aperitif/

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