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Additifs alimentaires : 8 produits consommés aux États-Unis et interdits ailleurs

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Par Diab Bruxelles

Les États-Unis font parfois rêver, sauf pour deux choses : son taux d’obésité qui atteint des records et l’invention des fast-food et de la nourriture industrielle. Certains produits sont considérés comme trop dangereux pour la santé ici. Pourtant, ils...

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Tout savoir sur les antioxydants

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Par Diab Bruxelles

On en parle beaucoup en nutrition, on vante leurs bienfaits. Mais quels sont exactement les antioxydants ? Où le trouve-t-on ? Quel est leur rôle ? Revue de détails de ces combattants du vieillissement. Les sources alimentaires des antioxydants Les antioxydants...

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