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Bienvenue chez N.Quinn, D.Thomas, P.Robert, N.Dellis et MT Van der Maeren tous bénévoles et diabétiques. Nous faisons partie du Conseil des Patients de la Maison ABD Bruxelles Les décès de notre groupe : Axel Dierckx qui était le président du Conseil des Patients Brigitte Secat qui a été administratrice de notre association

alimentaire

Sucre, glucides et santé Dr Jean Michel Lecerf Service de Nutrition – Institut Pasteur de Lille

Résumé Les sources de glucose sont doubles alimentaires et endogènes. Le glucose est le carburant physiologique de tous les tissus, mais ses réserves sont faibles. Son excès ou son insuffisance d’apport peuvent avoir des conséquences néfastes pour la...

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Allergènes alimentaires - 21/09/2015

Allergènes alimentaires - 21/09/2015

Un allergène est une substance qui déclenche l'allergie, ensemble de réactions du système immunitaire de l'organisme à la suite d'un contact, d'une ingestion, voire d'une inhalation dans le cas d'un allergène alimentaire.Un consommateur souffrant d'une...

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Face à la malbouffe, le Chili interdit le Kinder Surprise et le jouet du "Happy meal"

Le Kinder Surprise? Interdit. La boîte pour enfants "Happy meal" de McDonald's? Privée de jouet à l'intérieur. Le Chili, inquiet de voir ses habitants en surpoids, appliquera à partir de lundi prochain une législation alimentaire très stricte. "Nous avons...

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Une ONG dénonce la présence de nanoparticules dans des produits alimentaires préparés

Pour Magali Ringoot, porte-parole de l'ONG, "cette enquête apporte la preuve qu'il y a défaillance dans l'information et la protection du consommateur". Agir pour l'environnement veut saisir la Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation...

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Fromages belges : un excès d'hygiène menace le patrimoine alimentaire

Fromages belges : un excès d'hygiène menace le patrimoine alimentaire

© Istock C'est ce jeudi au restaurant le "Contre-temps", situé sur la commune d'Ixelles et adepte d'une "Slow Food" et de ses produits du terroir, que les producteurs belges de fromages au lait cru ont présenté les bases d'un nouveau Groupement d'Intérêt...

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2016, Année internationale des légumineuses

2016, Année internationale des légumineuses La soixante-huitième Assemblée générale des Nations Unies a proclamé 2016 Année internationale des légumineuses (AIL)( A/RES/68/231 ). L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO)...

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Compléments alimentaires : produits miracles ou arnaque?

La vogue des compléments alimentaires a traversé l'Atlantique. Le marché belge, surtout, a le vent en poupe : une croissance enviable de 5,5 % l'an, supérieure à la moyenne enregistrée ces cinq dernières années (3,6 %), avec un chiffre d'affaires de 370...

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L'industrie alimentaire plaide pour un grand débat national sur un mode de vie plus sain

"Manger sain, c'est plus que limiter sa consommation de sucres", rappelle la (Fevia) qui plaide en faveur "d'un débat sociétal plus large sur l'alimentation et la santé, plutôt que de se focaliser sur des nutriments pris individuellement". "Le vrai défi...

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Les dangers du glutamate

Les dangers du glutamate

Le glutamate ou E621 est un exhausteur de goût qui est très largement utilisé dans l’industrie agro-alimentaire. Pourtant, il présente de vrais inconvénients qu’il faut connaître. Le glutamate monosodique. Vous ne connaissez peut être pas son nom mais...

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Stop au gaspillage alimentaire dans les supermarchés de France !

Stop au gaspillage alimentaire dans les supermarchés de France !

Un élu de Courbevoie a décidé de lancer une opération « Stop au gâchis alimentaire en France ! » Le but : faire passer une loi contre le gaspillage alimentaire. Cessons le gaspillage alimentaire dans nos supermarchés Vous le savez peut-être déjà mais...

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