Pavé de Saumon au Tagliatelles et Courgettes

• PRODUIT: 4 assiettes (4 Portions)
• PRÉPARATION:  35 mins
• CUISSON:  30 mins
• PRÊT DANS:  1 hr 5 mins

Les pâtes apportent entre 30 et 35g de glucides (féculents)

• 4 pavés Saumon d'environ 150g
• 300g Tagliatelles Fraîches - soit environ 150g de glucides
• 2 Courgettes
• 4 CAS Philadelphia light
• 1 filet Jus de Citron
•  aneth
•  Oseille Rouge
•  Huile d'olive

1. Préchauffer le four à 70° puis placer vos tranches de saumon environ 30mn. (vous pouvez saler légèrement avec du sel de guérande.
2. Mélanger le philadelphia avec 1 CAS d'aneth ciselée et 1 filet de citron - saler et poivrer
3. Avec un économe, éplucher dans le sens de la longueur les courgettes (en gardant la peau) de façon à réaliser de longues bandelettes d'environ 1 cm de large. Arrêtez lorsque vous arrivez aux pépins.
4. Dans une casserole mettre un grand volume d'eau à ébullition avec une pincée de sel - Ajouter les courgettes puis les pâtes - cuisson de 2 à 3mn (suivant les pâtes) - bien mélanger avec un filet d'huile d'olive et réaprtir dans des assiettes creuses.
5. Poser les pavés de saumon dessus, mettre une noix de la préparation au philadelphia et parsemer avec quelques feuilles d'oseille rouge et d'aneth.

• TYPE DE PLAT: Plat
• NIVEAU DE DIFFICULTÉ: facile

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