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Bienvenue chez N.Quinn, D.Thomas, P.Robert, N.Dellis et MT Van der Maeren tous bénévoles et diabétiques. Nous faisons partie du Conseil des Patients de la Maison ABD Bruxelles Les décès de notre groupe : Axel Dierckx qui était le président du Conseil des Patients Brigitte Secat qui a été administratrice de notre association

Mignon de porc aux carottes et sa sauce aux clémentines

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18.01.2015 …

Par Diab Bruxelles

Recette Mignon de porc aux carottes et sa sauce aux clémentines

photos supertoinette

Calories totales : 3501 kcal

Calories : 700 kcal par personne
Lipides : 54 g par personne
Protéines : 22 g par personne
Glucides : 29 g par personne

Ingrédients de la recette

Recette pour 5 personnes

Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C)

Cuisson 30 minutes

Pour le filet de porc

Pour les carottes

Pour la sauce aux clémentines

75 g de jus de clémentines
2 g de sel fin
20 g de sucre semoule
20 g de vinaigre balsamique
75 g de jus de cuisson porc

http://www.supertoinette.com/recette/2152/mignon-de-porc-aux-carottes-et-sa-sauce-aux-clementines.html

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Je ne fais plus partie du Conseil d'administration pour m'occuper de ma mère souffrante d'une leucémie. Diabétique depuis 57 ans, je vais bien, je me suis fracturée le bassin, j'ai été pris en charge par la Clinique St Luc et par la clinique St Michel et ensuite je suis allée au Bois de la Pierre à Wavre où on m'a requinquée. J'ai rué dans les brancards quand on voulait me mettre dans une maison de repos et m'interdisant de conduire, je prends les taxis mais je tiens à ma liberté. Ma file et mes petits enfants viennent me voir et nous allons au restaurant ou nous commandons par Takeway. Je me fais livrer de la nourriture que j'aime. J'aime lire, écouter la radio je regarde la tv et je m'occupe de mes plantes sur la terrasse et dans l'appartement. Mon beagle Malik est décédée en 2020 et je n'ai pas voulu reprendre de chien. Ma maman est décédée et 1é aout 2023. Je lui parle tous les jours et à Malik aussi. Je ne suis pas gâteuse mais ils m'ont apporté tellement de bonheur.
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