Bienvenue chez N.Quinn, D.Thomas, P.Robert, N.Dellis et MT Van der Maeren tous bénévoles et diabétiques. Nous faisons partie du Conseil des Patients de la Maison ABD Bruxelles Les décès de notre groupe : Axel Dierckx qui était le président du Conseil des Patients Brigitte Secat qui a été administratrice de notre association
L'index glycémique (IG) est une mesure qui évalue la vitesse à laquelle les aliments contenant des glucides élèvent la glycémie après leur consommation. Comprendre quels aliments ont un IG élevé est crucial pour toute personne soucieuse de gérer son diabète, son poids, ou simplement d'améliorer son alimentation pour une meilleure santé générale. Mais quels sont ces aliments à IG élevé, et pourquoi est-il important de les connaître ? Cet article vous guidera à travers les types d'aliments qui font monter l'index glycémique et expliquera comment les identifier et les gérer.
Les sucres simples sont rapidement absorbés par le corps, provoquant une augmentation rapide de la glycémie. Parmi les exemples typiques, on trouve :
Quel est l'Index Glycémique de la pomme ?
Les féculents raffinés ont été transformés de manière à retirer la fibre, ce qui facilite une digestion rapide par le corps, entraînant une augmentation de la glycémie. Ces aliments incluent :
Les boissons sucrées sont l'une des sources les plus courantes de sucre à absorption rapide. Elles contiennent souvent des sucres ajoutés qui peuvent faire monter en flèche la glycémie. Par exemple :
Les gâteaux, biscuits, tartes, et autres sucreries sont généralement riches en sucres et en graisses, deux facteurs qui contribuent à un IG élevé. Ces produits incluent souvent :
Bien que les céréales soient un choix de petit-déjeuner populaire, certaines céréales transformées peuvent avoir un IG élevé, en particulier celles qui sont sucrées ou extrudées. Il est important de vérifier :
Bien que les fruits et légumes soient essentiels pour une alimentation saine, certains fruits peuvent avoir un IG relativement élevé. Cela inclut :
Inclure des fibres et des protéines dans votre repas peut aider à ralentir la digestion des glucides et à stabiliser la glycémie. Par exemple, manger une pomme avec de la peau ou ajouter des légumineuses à un repas peut aider à réduire l'impact glycémique global.
Opter pour des versions à grains entiers des aliments peut également aider à réduire l'IG. Par exemple, choisir du pain complet au lieu du pain blanc ou du riz brun au lieu du riz blanc.
Être conscient de la quantité et de la fréquence de consommation d'aliments à IG élevé est crucial. Limiter les portions et ne pas consommer ces aliments fréquemment peut aider à maintenir une glycémie stable.
Quelles plantes pour diminuer l'envie de sucre ?
Connaître les aliments qui font monter l'index glycémique est essentiel pour quiconque cherche à mieux gérer sa santé, surtout pour les personnes atteintes de diabète ou celles qui surveillent leur poids. En choisissant judicieusement les types de glucides que vous consommez, en équilibrant vos repas avec des fibres et des protéines, et en limitant votre consommation d'aliments à IG élevé, vous pouvez contribuer à une meilleure stabilité de votre glycémie.
Pourquoi ne pas commencer aujourd'hui à faire des choix alimentaires plus informés ? Adopter une approche équilibrée pour votre alimentation peut non seulement vous aider à contrôler votre glycémie, mais aussi améliorer votre bien-être général. Prendre des décisions éclairées sur ce que vous mangez est un pas important vers une santé longue et robuste.
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