Papillote de cabillaud aux petits légumes

• 4 filets de cabillaud
• 4 carottes
• 1 courgette
• 200g tomates cerises
• persil ciselé
• brin de thym
• huile d'olive
• sel, poivre

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 180°C
• Préchauffer le four à 180°C
• Nettoyer et émincer en cubes la courgette
• Peler et couper en dés les carottes
• Nettoyer les tomates cerises et couper les en deux
• Disposer tous les légumes sur une feuille d’aluminium et recouvrir avec les filets de cabillaud
• Verser un filet d’huile d’olive sur chaque filet de poisson
• Parsemer de persil, de sel et de poivre et le brin de thym
• Refermer les feuilles de papier aluminium et placez les papillotes sur une plaque de four
• Enfourner environ 40 minutes
• Accompagner de riz ou de pommes de terre cuites à la vapeur et déguster bien chaud

Valeurs nutritionnelles

(Pour une personne)

• Energie : 519,7kcal
• Glucides : 57,4 g
• Lipides : 17,3 g
• Protéines : 33,6 g

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