Ce blog est dédié à tous les diabétiques et à leurs familles

Bienvenue chez N.Quinn, D.Thomas, P.Robert, N.Dellis et MT Van der Maeren tous bénévoles et diabétiques. Nous faisons partie du Conseil des Patients de la Maison ABD Bruxelles Les décès de notre groupe : Axel Dierckx qui était le président du Conseil des Patients Brigitte Secat qui a été administratrice de notre association

Brochette de dinde au citron vert

24.12.2024 …

Par Diab Bruxelles

Ingrédients pour 4 personnes

500g de filet de dinde coupé en gros blocs

2 cuillères à soupe de yaourt 0%

1 citron vert

1 à 2 cuillères à soupe de curry en poudre

Sel

Technique de préparation

Presser le jus de citron et le mélanger avec le yaourt, le curry et un peu de sel
Assaisonner la dinde avec ce mélange et laisser au moins 2 heures au frigo
Monter la viande en brochette, rouler dans l'huile et griller, puis finir la cuisson au four
Servir par exemple avec des penne aux carottes

Valeurs nutritionnelles

(pour une portion)

Energie 175kcal ou 735kJ
Lipides 6g
Glucides 2g
Fibres 0g
Protéines 28g
Cholestérol 25mg

https://www.diabete.be/espace-membre-5/les-recettes-du-conseil-dietetique-94/les-volailles-100/brochette-de-dinde-au-citron-vert-135#gsc.tab=0

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Je ne fais plus partie du Conseil d'administration pour m'occuper de ma mère souffrante d'une leucémie. Diabétique depuis 57 ans, je vais bien, je me suis fracturée le bassin, j'ai été pris en charge par la Clinique St Luc et par la clinique St Michel et ensuite je suis allée au Bois de la Pierre à Wavre où on m'a requinquée. J'ai rué dans les brancards quand on voulait me mettre dans une maison de repos et m'interdisant de conduire, je prends les taxis mais je tiens à ma liberté. Ma file et mes petits enfants viennent me voir et nous allons au restaurant ou nous commandons par Takeway. Je me fais livrer de la nourriture que j'aime. J'aime lire, écouter la radio je regarde la tv et je m'occupe de mes plantes sur la terrasse et dans l'appartement. Mon beagle Malik est décédée en 2020 et je n'ai pas voulu reprendre de chien. Ma maman est décédée et 1é aout 2023. Je lui parle tous les jours et à Malik aussi. Je ne suis pas gâteuse mais ils m'ont apporté tellement de bonheur.
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