• Les courses, un moment important !

    Par Diab Bruxelles dans articles le 22 Février 2010 à 23:18

    • Préparez (et n'oubliez pas !) votre liste de courses; elle sera établie d'après vos prévisions des menus de la semaine. Faire ses courses de manière hebdomadaire est un bon rythme d'achat.

    • Délimitez vous un budget.

    • Ne faites pas trop de réserves... les provisions peuvent vite devenir des tentations.

    • Tenez compte des dates limites de consommation en consultant les étiquettes.

    • Au rayon frais, respectez la saison pour le choix des légumes et des fruits: ils ont meilleur goût et ils coûtent moins chers lors de leur pleine production,

    • Sachez que les légumes surgelés ou en conserve non préparés sont parfois plus riches en vitamines et minéraux que des légumes frais stockés deux jours à l'étalage et trois jours dans votre réfrigérateur.

    • N'hésitez pas à acheter de grandes quantités de légumes: cela vous stimulera à en augmenter votre consommation, de plus l'excès peut toujours être surgelé après cuisson ou blanchiment .

    • Pour les viandes et les poissons frais, profitez des promotions. Si le lot est trop important, vous pouvez toujours en surgeler une partie.

    • "Pensez plus souvent à consommer du poisson, généralement maigre ou alors source de bonnes «graisses». Vous pouvez l'acheter frais, surgelé ou en conserve au naturel.

    • Evitez les achats de viandes et de poissons panés, véritables "éponges" à matières grasses au moment de la cuisson.

    • Limitez les achats de fromage gras (par exemple : un camembert pèse 250g=8 parts/ 30g= 1 part par jour). Complétez avec l'achat de produits laitiers 1/2 écrémés ou allégés en matières grasses (0 à 30% de MG)

    • Vous pouvez acheter de temps à autres des plats préparés apportant moins de 400 kcalories par portion individuelle. Accompagnez-les toujours d'une bonne ration de légumes ou de potage.

    • Faites vos courses après un repas: rassasiés vous serez moins tentés.

    • Evitez la cohue et privilégiez les heures creuses dans les magasins. Vous serez ainsi plus détendus et vous pourrez prendre le temps de regarder et de comparer. Les choix n'en seront que plus judicieux.

    N'oubliez pas de vous faire plaisir...

                                                   Le conseil diététique de l’ ABD 47/6 2004

     http://www.diabete-abd.be/les%20courses%20important.htm

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